Consulta: (autoria:"EMRICH, N. E.")
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EMRICH, N. E.; VICOSA, A. L.; CRUZ, A. G. da. Boas praticas de fabricacao em cozinhas hospitalares: um estudo comparativo. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 144, p. 15-24, set. 2006.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.