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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
11/11/2010 |
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Data da última atualização: |
11/11/2010 |
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Autoria: |
COLAUTO, N. B.; SILVEIRA, A. R. da; EIRA, A. F. da; LINDE, G. A. |
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Título: |
Tratamentos térmicos do calxisto para uso como camada de cobertura no cultivo de Agaricus brasiliensis. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência Rural, Santa Maria, v. 40, n. 7, p. 1660-1663, jul. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A escolha da camada de cobertura é uma das mais importantes etapas do cultivo de Agaricus brasiliensis. Apesar dessa importância, poucos estudos relatam o uso de diferentes tratamentos térmicos para o controle da microbiota em camadas de cobertura alternativas. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da pasteurização e da autoclavagem do material alternativo calxisto para utilização como camada de cobertura no cultivo de A. brasiliensis. O fungo foi inicialmente crescido em grãos de trigo e transferido para meio de cultivo previamente compostado. Após a completa colonização, a camada de cobertura (calxisto) pasteurizada ou autoclavada foi adicionada. Avaliaram-se a eficiência biológica, o número e a biomassa de cogumelos produzidos e o fluxo de produção. Concluiu-se que a camada de cobertura com calxisto autoclavado reduzem o tempo de produção, a eficiência biológica e o número e a biomassa de cogumelos cultivados. Entretanto, a camada de cobertura com o calxisto pasteurizado é a mais eficiente para o cultivo de A. brasiliensis. |
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Palavras-Chave: |
Agaricus blazei; Cogumelo; Eficiência biológica; Massa do cogumelo; Tratamento térmico. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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