Data/hora: 26/06/2024 17:05:52

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 11/11/2010
Data da última atualização: | 11/11/2010
Autoria: | COLAUTO, N. B.; SILVEIRA, A. R. da; EIRA, A. F. da; LINDE, G. A.
Título: | Tratamentos térmicos do calxisto para uso como camada de cobertura no cultivo de Agaricus brasiliensis.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Ciência Rural, Santa Maria, v. 40, n. 7, p. 1660-1663, jul. 2010.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A escolha da camada de cobertura é uma das mais importantes etapas do cultivo de Agaricus brasiliensis. Apesar dessa importância, poucos estudos relatam o uso de diferentes tratamentos térmicos para o controle da microbiota em camadas de cobertura alternativas. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da pasteurização e da autoclavagem do material alternativo calxisto para utilização como camada de cobertura no cultivo de A. brasiliensis. O fungo foi inicialmente crescido em grãos de trigo e transferido para meio de cultivo previamente compostado. Após a completa colonização, a camada de cobertura (calxisto) pasteurizada ou autoclavada foi adicionada. Avaliaram-se a eficiência biológica, o número e a biomassa de cogumelos produzidos e o fluxo de produção. Concluiu-se que a camada de cobertura com calxisto autoclavado reduzem o tempo de produção, a eficiência biológica e o número e a biomassa de cogumelos cultivados. Entretanto, a camada de cobertura com o calxisto pasteurizado é a mais eficiente para o cultivo de A. brasiliensis.
Palavras-Chave: | Agaricus blazei; Cogumelo; Eficiência biológica; Massa do cogumelo; Tratamento térmico.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)