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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 29/01/2009
Data da última atualização: | 20/02/2009
Autoria: | PIVETTA, K. F. L.; DURIGAN, J. F.; PEREIRA, F. M.
Título: | Avaliacao da conservacao pos-colheita, em condicoes ambientais, de frutos de goiabeira (Psidium guajava L.) colhidos em diferentes estados de manutencao.
Ano de publicação: | 1992
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de  Fruticultua, Cruz das Almas, v.14, n.3, p.237-239, 1992.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho foi conduzido na Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinaria-UNESP, Campus de Jabuticabal-SP, no periodo de 12 a 19 de fevereiro de 1990, tendo como objetivo verificar o melhor estadio ("verde", "de vez", "maduro") para a colheita dos frutos, para consumo "in natura" das cultivares Paluma e Rica, considerando a qualidade e a durabilidade das mesmas. As avaliacoes realizadas permitiram que, nas condicoes deste trabalho, o tempo que os frutos de ambos cultivares permaneceram em condocoes de consumo foi de 4 dias para os colhidos nos estadios "de vez"ou "maduro" e 7 dias para os colhidos no estadio "verde". Os colhidos neste ultimo estadio foram os que melhor se conservarame mantiveram boas caracteristicas qualitativas. A cultivar Paluma apresentou frutos com maior peso e melhor conservacao que a "Rica".
Palavras-Chave: | Estadio de maturacao; Goiaba; Pos-colheita.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (64353-1) - ADP - AP - -- -  -  -  - DIS