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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
09/12/2009 |
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Data da última atualização: |
24/05/2010 |
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Autoria: |
ALMEIDA, A. C. de; PINHO, L. de; MACEDO SOBRINHO, E.; MORAIS, H. A.; ALMEIDA, H. C. de; SANTOS, E. N. dos; MURTA, N. M. G.; SANTOS, R. A. dos; DIAS, A. C. P. |
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Título: |
Qualidade sanitária de alimentos artesanais produzidos na região do Alto Jequitinhonha. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, n. 170/171, p. 47-52, mar./abr. 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Boa prática de fabricação; Microbiologia de alimento; Qualidade de alimento; Segurança alimentar. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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