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Biblioteca(s): 	Epagri-Videira.	
Data corrente: 	18/10/1999	
Data da última atualização: 	18/10/1999	
Autoria: 	DELFINI, C.; CIOLFI, G. ; PAGLIARA, A.	
Título: 	Prove di degradazione biologica dell'acido malico per fermentazione maloalcolica.II.Alcune prove sperimentali sulla idoneita enologica di stipiti di Schizozaccharomyces pombe.	
Ano de publicação: 	1982	
Fonte/Imprenta: 	Vini D'Italia, v.24, n.141, p.261-4.	
Idioma: 	Italiano	
Palavras-Chave: 	ACIDO MALICO; APTIDAO ENOLOGICA; DEGRADACAO; ENOLOGIA; MALOLATICA.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Videira (Epagri-Videira)	
Exemplares: 	Epagri-Videira - (7123-1) - ADC - SP - -- - SEP 00405/1986 -  - 1986.00405 - DIS