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1.Imagem marcado/desmarcadoBARBIN, D. F.; DAVILA, L. S. M.; SILVEIRA JUNIOR, V. Avaliação da estabilidade de soluções modelo (CMC-Sacarose) em recongelamentos. Boletim do Centro dePesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 28, n. 1, p. 125-132, jan./jun. 2010.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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