Catálogo de Informação Agropecuária

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Biblioteca(s):  Epagri-Sede.
Data corrente:  03/07/2012
Data da última atualização:  03/07/2012
Autoria:  CARDOSO, V. da S.; LIMA, C. A. R. da; LIMA, M. E. F. de; DORNELES, L. E. G.; DANELLI, M. das G. M.
Título:  Piperine as a phytogenic additive in broiler diets.
Ano de publicação:  2012
Fonte/Imprenta:  Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 47, n. 4, p. 489-496, abr. 2012.
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da piperina, como suplemento fitogênico, na dieta de frangos de corte. Pintos com sete dias de idade foram distribuídos aleatoriamente em quatro tratamentos (n = 24), com quatro repetições (n = 6). A piperina foi adicionada na ração nas concentrações de 0, 60, 120 e 180 mg kg-¹ por 35 dias consecutivos. Foram avaliados: parâmetros bioquímicos, hematológicos e histopatológicos; desempenho e rendimento de carcaça. Também foram realizadas análises histomorfométricas. A adição de 120 e 180 mg kg-¹ de piperina não alterou o peso corpóreo e a conversão alimentar dos frangos, enquanto 60 mg kg-¹ de piperina interferiram positivamente em ambos os parâmetros, de 36 a 42 dias de idade, e aumentaram significativamente a superfície de absorção do duodeno e do íleo. Não foi observada alteração macroscópica no tamanho e na coloração dos órgãos dos frangos alimentados com as rações com as concentrações de piperina avaliadas. A suplementação com 120 e 180 mg kg-¹ de piperina é tóxica ao tecido hepático e reduz a superfície de absorção do jejuno. A dieta suplementada como 60 mg kg-¹ de piperina é segura.
Palavras-Chave:  Aditivo fitogênico; Dieta; Frango de corte; Piper nigrum; Piperina; Sanidade.
Categoria do assunto:  --
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Registro original:  Epagri-Sede (Epagri-Sede)
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