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1.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA NETA, R. X.; HOLLAND, N.; DAMASCENO, K. S. F. da S.C. Analise dos perigos e pontos criticos de controle durante o preparo da alface servida no restaurante universitario da UFRN. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 126/127, p. 36-40, nov./dez, 2004.

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2.Imagem marcado/desmarcadoDAMASCENO, K. S. F. da S. C.; ANDRADE, S. A. C.; STAMFORD, T. L. M. Aproveitamento do resíduo de camarão. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 27, n. 2, p. 213-224, jul./dez. 2009.

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3.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, J. F. de; DAMASCENO, K. S. F. da S. C.; CALADOR, C. L. de A. Rotulagem de alimentos lacteos: a percepcao do consumidor. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 125, p. 17-23, out. 2004.

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4.Imagem marcado/desmarcadoDAMASCENO, K. S. F. da S. C.; STAMFORD, T. L. M.; ALVES, M. A. Vegetais minimamente processados: uma revisao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 85, p. 20-25, jun. 2001.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMARQUES, C. O.; SEABRA, L. M. A. J.; DAMASCENO, K. S. F. da S. C. Qualidade microbiológica de produtos a base de sardinha (opisthonema oglinum). Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, n. 174/175 , p. 89-93, jul./ago. 2009.

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6.Imagem marcado/desmarcadoARAUJO, D. F. de S.; SILVESTRE, D. D.; DAMASCENO, K. S. F. da S. C.; PEDROSA, L. de F. c.; SEABRA, L. M. A. J. Composição centesimal e teor de colesterol do camarão branco do Pacífico. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 6, p. 1130-1133, jun. 2012.

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7.Imagem marcado/desmarcadoDAMASCENO, K.S.F.da S.C.; ALVES, M.A.; FREIRE, I.M.G.; TORRES, G.F.; AMBROSIO, C.L.B.; GUERRA, N.B. Condicoes higienico-sanitarias de self-services do entoeno da UFPE e das saladas cruas por eles servidas. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.102/103, p.74-78, nov./dez. 2002.

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1.Imagem marcado/desmarcadoKOVALESKI, A.; PARUSSOLO, A.; HOFFMANN, A.; BRACKMANN, A.; ZANCAN, C.; GIRARDI, C. L.; FREIRE, C. J. da S.; BASSO, C.; CAMELATTO, D.; DENARDI, F.; LEITE, G. B.; NACHTIGALL, G. R.; BERNARDI, J.; PETRI, J. L.; MELLO, L. M. R. de; SANHUEZA, R. M. V.; FLORES-CANTILLANO, R. F. Maca: producao. Brasilia: Embrapa Informacao Tecnologica, 2004. 169p. (Frutas do Brasil, 37).
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