Data/hora: 18/06/2024 10:21:19

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	18/12/2006	
Data da última atualização: 	18/12/2006	
Autoria: 	EMRICH, N. E.; VICOSA, A. L.; CRUZ, A. G. da.	
Título: 	Boas praticas de fabricacao em cozinhas hospitalares: um estudo comparativo.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 144, p. 15-24, set. 2006.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Conzenha hospitalar; Garantia de qualidade; Higiene Alimentar.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (51475-1) - ADP - AP - -- -  -  - 000025798 - DIS