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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 10/12/2002
Data da última atualização: | 10/12/2002
Autoria: | GONZAGA NETO, L.; CRISTO, A.S.;  CHOUDRURY, M.M.
Título: | Conservacao pos-colheita de frutos de goabeira, variedade paluma.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.34, n.1, p.1-6, jan. 1999.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Obejetivando aumentar a vida util de frutos da goiabeira (Psidium guajava L.), variedade Paluma, nos primeiros dezesseis dias pos-colheita, foi realizado, no municipio de Petrolina, PE, regiao do Vale do Sao Francisco, um estudo para determinar o efeito da concentracao de calcio (Ca), do ambiente de armazenamento e do tipo de embalagem, na vida util da goaiba. Foram estudados dois ambientes de armazenamento (condicoes naturais e ambiente refrigerado), tres concentracoes de Ca (0,5, 1,0 e 1,5%) e dois tipos de embalagem do fruto (saco de polietileno transparente e saco de papel-manteiga). Doze tratamentos foram testados no delineamento de blocos ao acaso, com tres repeticoes, num arranjo fatoral 3x2x2. Foram determinados os parametros: perda de peso e da cor verde da casca do fruto, e o teor de solidos soluveis totais. Verificou-se que os frutos da variedade Paluma colhidos "de vez" (frutos completamente desenvolvidos, mas com a casca verde) mantiveram suas caracteristicas comerciais por ate dezesseis dias de armazenamento quando foram embalados em saco de polietileno transparente e sem furo, e armazenado em ambiente refrigerado a 10 graus C., e 90% de umidade relativa.
Palavras-Chave: | Armazenamento; Fruit shelf life; Goiaba; Guava.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (22183-1) - ADP - AP - -- -  -  - 00000083 - DIS