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1.Imagem marcado/desmarcadoCOUTO, J. A.; HOGG, T. Evaluation of a commercial fluorochromic system for the rapid detection and estimation of wine lactic acid bacteria by DEFT Letters in Applied Microbiology, v.28, n.1, p.23-26

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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2.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, Z.; COUTO, J. A.; HOGG, T. Citrulline as the main precursor of ethyl carbamate in model fortified wines inoculated with Lactobacillus hilgardii: a marker of the levels in a spoiled fortified wine Letters in Applied Microbilogy, v.34, p.32-36, 2002

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