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1.Imagem marcado/desmarcadoBRITO, G.; CORDEIRO, L.N.; JOSINO, S.A.; MELO, M.L.de; COUTINHO, H.D.M. Avaliacao da qualidade microbiologica de hamburgueres e cachorros - quentes comercializados por vendedores ambulantes no municipio de Juazeiro do Norte, CE. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.110, p.90-94, jul. 2003.

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2.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, M. de F. M. de; SILVA, J. de A.; BRITO, M. C.; COUTINHO, H. D. M. Aspectos da contaminacao alimentar por Salmonella. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 148, p. 47-54, jan.fev. 2007.

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3.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. de A.; BRITO, M. C.; OLIVEIRA, M. de F. M. de.; COUTINHO, H. D. M. Contaminacao dos alimentos por aflatoxinas e riscos a saude. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 152, p. 51-57, jun. 2007.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBRITO, M. C.; SILVA, J. de A.; OLIVEIRA, M. de F. M. de.; COUTINHO, H. D. M. Caracteristicas epidemiologicas da Escherichia coli enterotoxigenica (ETEC) e de outras E. coli. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 146, p. 43-48, nov. 2006.

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5.Imagem marcado/desmarcadoLAZARO FILHO, G. C. de; MENDES, J. de A.; RAMOS NETO, J. de A.; SOUZA, L. B. S. de; SANTANA, W. J. de; COUTINHO, H. D. M. Importancia nutricional dos lactobacillus. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 154, p. 39-43, set. 2007.

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1.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C.; NESI, C. N.; BIANCHINI, S.; BRANCALIONE, T. A inclusão de agricultores familiares pobres aos mercados de produtos alimentares de qualidade diferenciada: pesquisa-ação com produtores de queijo artesanal de leite cru. In: ENCONTRO DA REDE DE ESTUDOS RURAIS, 9., 2021, Brasília. Anais... Brasília: Rede de Estudos Rurais, 2021. p. 1-27.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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2.Imagem marcado/desmarcadoTAFFAREL, E.; BIANCHINI, S.; SOUZA, L. V.; OLIVEIRA, D. G.; LUCIETTI, D. Secagem e Armazenamento de Grãos na Propriedade Rural. Florianópolis: Epagri, 2018. 2 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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