Catálogo de Informação Agropecuária

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1.Imagem marcado/desmarcadoCOURI, S.; FELBERG, I.; TERZI, S.; SILVA, C. S. da. Bebida fermentada de soja. Brasilia: Embrapa Informacao Tecnologica, 2007. 35p. (Embrapa Informacao tecnologica. Agroindustria Familiar).

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2.Imagem marcado/desmarcadoRODRÍGUEZ-ZÚÑIGA, U. F.; FARINAS, C. S.; BERTUCCI NETO, V.; COURI, S.; CRESTANA, S. Produção de celulases por Aspergillus niger por fermentação em estado sólido. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 46, n. 8, p. 912-919, agosto de 2011.

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3.Imagem marcado/desmarcadoPINTO, G. A. S.; COURI, S.; LEITE, S. G. F.; BRITO, E. S. de. Tanase: conceitos, producao e aplicacao. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 23, n. 2, p. 435-462, jul./dez, 2005.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCOURI, S.; MENEZES, L.F. de; PINTO, G.A.S.; SOUZA, M. de L.M.; FREITAS, S.P. Comparação entre os tratamentos com tanase e com gelatina para clarificação do suco de caju (Anacardium occidentale L.) Boletim do Ceppa, Curitiba, PR, v. 20, n. 1, p. 41-54, jan./jun. 2002.

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