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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 09/12/2009
Data da última atualização: | 24/05/2010
Autoria: | VIEITES, R. L.; EVANGELISTA, R. M.; COSTA, S. M.; MORAES, M. R.
Título: | Qualidade microbiológica da melancia minimamente processada com diferentes métodos de sanitização.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, n. 174/175 ,  p. 158-163, jul./ago. 2009.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Citrullus lanatus schrad; Microbiologia; Processamento mínimo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)