Consulta: (autoria:"COSTA, P.S.da")
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Data/hora: 29/06/2024 09:03:17

JULIAO, A. M.; COSTA, P. S. da. Avaliacao microbiologica e controle da producao de carne resfriada homogeneizada de bovino, preparada em nivel varegista no estado do Rio de Janeiro. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 96, p. 94-99, maio,  2002.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

JULIAO, A. M.; COSTA, P. S. da; GASPAR, A. Avalicao da composicao centesimal e aceitacao sensorial da carne de frangos de linhagens comercial e tipo colonial, comercializadas em nivel varejista. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 139, p. 34-39, mar. 2006.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

COSTA, P. S. da; COSTA, L. A. S. da. Avaliacao da eficiencia da inspecao sanitaria de frangos de corte frente as lesoes provocadas por tecnopatias. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 84,, p. 56-58, maio, 2001.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

ALVES, V.S.; COSTA, P.S.da; ROBBS, P.G.; FAVARIN, V. Avaliacao tecnologica sobre a producao artesanal de queijo minas frescal, utilizando glucona - delta - lactona (GDL), e sua importancia no controle de Staphylococcus aureus. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.107, p.27-31, abr. 2003.
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