Data/hora: 03/07/2024 14:08:40

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	19/12/2005	
Data da última atualização: 	19/12/2005	
Autoria: 	JULIAO, A. M.; COSTA, P. S. da.	
Título: 	Avaliacao microbiologica e controle da producao de carne resfriada homogeneizada de bovino, preparada em nivel varegista no estado do Rio de Janeiro.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 96, p. 94-99, maio,  2002.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Carne moida; Controle; Microbiologia; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (43094-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.19766 - DIS