Data/hora: 14/06/2024 17:01:50

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	13/12/2007	
Data da última atualização: 	13/12/2007	
Autoria: 	SILVA, C.O.da; GOMES, J.C.; COSTA, N.M.B.; ANDRADE, N.J.de; MINIM, V.P.R.	
Título: 	Caracterizacao nutricional de feijao (Phaseolus vulgaris L.) apos processamento termico.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Revista Ceres, Vicosa, v. 53, n. 309, p. 528-538, set./out. 2006.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Farinha pre-cozida; Feijao; Processamento; Spray-drying.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)