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1.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. M. C. da; SCHER, J.; HARDY, J. Influencia do nivel de hidratacao na distribuicao granulometrica de farinhas de trigo: uso da tecnica de difracao laser. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 34, n. 2, p. 173-177, 2003.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCAVALCANTE, A. B. D.; COSTA, J. M. C. da. Padronizacao da tecnologia de fabricacao do queijo manteiga. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 36, n. 2, p. 215-220, maio/ago. 2005.

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3.Imagem marcado/desmarcadoLOUSADA JUNIOR, J. E.; COSTA, J. M. C. da; NEIVA, J. N. M.; RODRIGUEZ, N. M. Caracterizacao fisico-quimica de subprodutos obtidos do processamento de frutas tropicais visando seu aproveitamento na alimentacao animal. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 37, n. 1, p. 70-76, 2006.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. M. C. da; ALVES, M. C. S.; CLEMENTE, E.; FELIPE, E. M. de F. Caracteristicas fisico-quimicas e minerais de agua de coco de frutos da variedade ana amarelo em diferentes periodos de maturacao. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v. 28, n. 2, p. 173-177, abr./jun. 2006.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, F. L. de C.; OLIVEIRA, V. S. de; COSTA, J. M. C. da. Postharvest quality of grapefruit (Citrus paradisi Macf.) produced from initial plantings in Ceará state, Brazil. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, CE, v. 42, n. 4, p. 965-970, out./dez. 2011.

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6.Imagem marcado/desmarcadoBEZERRA, T. S.; COSTA, J. M. C. da; AFONSO, M. R. A.; MAIA, G. A.; CLEMENTE, E. Avaliação físico-química e aplicação de modelos matemáticos na predição do comportamento de polpas de manga desidratadas em pó. Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 58, n. 3, p. 278-283, maio/jun. 2011.

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7.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, M.G.de; COSTA, J.M.C.da; SOUZA, V.A.B.de; MAIA, G.A. Avaliação dos parâmetros físicos e nutricionais de amêndoas de chichá, sapucaia e castanha-do-gurguéia. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 39, n. 4, p. 517-523, out./dez. 2008.

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8.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, L. M. C.; MAIA, G. A.; COSTA, J. M. C. da; FIGUEIREDO, R. W. de; SOUSA, P. H. M. Avaliacao de agua-de-coco obtida por diferentes metodos de conservacao. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 29, n. 6, p. 1239-1247, nov.dez, 2005.

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9.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. M. C. da; FELIPE, E. M. de F.; MAIA, G. A.; BRASIL, I. M.; HERNANDEZ, F. F. H. Comparacao dos parametros fisico-quimicos e quimicos de pos alimenticios obtidos de residuos de abacaxi. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 38, n. 2, p. 228-232, 2007.

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10.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, A. C. M. de; COSTA, J. M. C. da.; SANTOS, K. M> dos; ANDRADE, S. A. C.; HOLLAND, N. Caracterizacao quimica de aguas de coco de tres variedades. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 157, p. 123-127, dez. 2007.

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11.Imagem marcado/desmarcadoPINHEIRO, E.S.P.; COSTA, J.M.C, da; CLEMENTE, E.; MACHADO, P.H.S.; MAIA, G.A. Estabilidade físico-química e mineral do suco de uva obtido por extração a vapor. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, CE, v. 40, n. 03, p. 373-380, jul./set. 2009.

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12.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, J. M. C. da; MEDEIROS, M. de F. D. de; MATA, A. L. M. L. da. Isotermas de adsorcao de pos de beterraba (Beta vulgaris L.), abobora (Cucurbita moschata) e cenoura (Daucus carota) obtidos pelo processo de secagem em leite de jorro: estudo comparativo. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 34, n. 1, p. 39-43, 2004.

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13.Imagem marcado/desmarcadoQUEIROZ, H.G.da S.; SAMPAIO NETA, N.do A.; PINTO, R.S.; RODRIGUES, M.do C. P.; COSTA, J.M.C.da. Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de sorvetes do tipo tapioca. Revista Ciência Florestal, Fortaleza, v. 40, n. 1, p. 60-65, jan./mar. 2009.

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14.Imagem marcado/desmarcadoFELIPE, E. M. de F.; COSTA, J. M. C. da; NEVES, F. P. da T. J.; OLIVEIRA, A. B. de; SILVA, R. A> da; MAIA, G. A. Avaliacao da qualidade de suco tropical de maracuja adocado: caracterizacao fisico-quimica e rotulagem. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 37, n. 1, p. 63-69, 2006.

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15.Imagem marcado/desmarcadoBEZERRA, T. S.; COSTA, J. M. C. da; AFONSO, M. R. A.; MAIA, G. A.; ROCHA, E. M. de F. F. Comportamento higroscópico de pós de manga das variedades coité e espada e avaliação das características físico-químicas. Ciência Rural, Santa Maria, v. 40, n. 10, p. 2186-2192, out. 2010.

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16.Imagem marcado/desmarcadoPINHEIRO, A. M.; MACHADO, P. H.; COSTA, j. m. c. DA; MAIA, G. A.; FERNANDES, A. G.; RODRIGUES, M. do C. P.; HERNANDEZ, F. F. H. Caracterizacao quimica, fisico-quimica, microbiologica e sensorial de diferentes marcas de agua de coco obtidas pelo processo asseptico. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 36, n. 2, p. 209-214, maio/ago. 2005.

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17.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, V. K. L. da; PINHEIRO, E. S.; DONGUES, M. A. F.; AQUINO, A. C. de; FIGUEIREDO, E. A.; COSTA, J. M. C. da; CONSTANT, P. B. L. Efeito da pressão osmótica no processamento e avaliação da vida de prateleira de tomate seco. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 31, n. 1, p. 55-66, jan./mar. 2010.

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18.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, C. R.; MAIA, G. A.; COSTA, J. M. C. da; OLIVEIRA, L. de S.; FAI, A. E. C.; GONCALVES, M. C. Estudo da estabilidade do abacaxi perola minimanete processado e embalado a vacuo, nas condicoes operacionaia de uma empresa supermercadista. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 145, p. 85-91, out. 2006.

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19.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, C. A. S. de; MALA, G. A.; COSTA, J. M. C. da; FIGUEIREDO, R. W.de; SOUSA, P. H. M. de; FERNANDES, A. G. Estabilidade dos carotenoides, antocianinas e vitamina C presentes no suco tropical de acerola (Malpighia emarginata DC.) adocado envasado pelos processos hot-fill e asseptico. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 5, p. 942-949, set./out. 2006.

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20.Imagem marcado/desmarcadoSIQUEIRA, A. M. de A.; SANTOS, S. M. L. dos; LIMA, B. de S. e; AFONSO, M. R. A.; COSTA, J. M. C. da. Vida útil pós-colheita de goiaba cv. 'Paluma' submetida ao resfriamento rápido por ar forçado. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, CE, v. 45, n. 1, p. 45-51, jan./mar. 2014.

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1.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, T. G.; REGINA, M. A.; ROSIER, J. P.; RIZZON, L. A.; CHALFUN, N. N. J. Diagnostico vinicola do Sul de Minas Gerais I caracterização fisico-quimica dos vinhos. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 23, n. 3, p. 632-637, 1999.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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2.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, T. G.; REGINA, M. A.; ROSIER, J. P.; RIZZON, L. A.; CHALFUN, N. N. J. Diagnostico vinicola do Sul de Minas gerais II. teores de minerais dos vinhos. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 23, n. 3, p. 638-642, 1999.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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3.Imagem marcado/desmarcadoPASQUAL, M.; CHALFUN, N. N. J.; PETRI, J. L.; IUCHI, T.; FORTES, G. R. L. EFEITOS DO CLIMA, ÓLEO MINERAL E DINITRO-ORTHO-CRESOL NA QUEBRA DE DORMÊNCIA E PRODUÇÃO DA MACIEIRA (Malus communis, DC.) CULTIVAR "GOLDEN DELICIOUS". In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 4., 1977, Salvador. Anais... Cruz das Almas: SBF, 1978. p. 213-221.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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4.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, T. das G.; REGINA, M.de A.; ROSIER, J.P.; RIZZON, L.A.; CHALFUN, N.N.J. Diagnostico vinicola do sul de Minas Gerais. I. Caracterizacao analitica e fatores tecnologicos dos vinhos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 15., 1998, Pocos de Caldas, MG. Resumos... Lavras, MG: UFLA/ SBF, 1998. p.755.
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5.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, T. das G.; REGINA, M. de A.; ROSIER, J. P.; RIZZON, L. A.; CHALFUN, N. N. J. Diagnóstico vinícola do Sul de Minas Gerais. III. Teores de aldeído acético, cloretos, nitrogênio total e metanol dos vinhos. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 24, n. 3, p. 605-609, jul./set. 2000.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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6.Imagem marcado/desmarcadoROSIER, J.P.; SILVA, T.das G.; REGINA, M.de A.; RIZZON, L.A.; CHALFUN, N.N.J. Diagnostico vinicola do sul de Minas Gerais. III. Teores de aldeido acetico,cloretos, nitrogenio total e metanol dos vnhos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 15., 1998, Pocos de Caldas, MG. Resumos... Lavras, MG: UFLA/ SBF, 1998. p.757.
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7.Imagem marcado/desmarcadoREGINA, M.de A.; SILVA, T.das G.; ROSIER, J.P.; RIZZON, L.A.; CHALFUN, N.N.J. Diagnostico vinicola do sul de Minas Gerais II. Teores de minerais dos vinhos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 15., 1998, Pocos de Caldas, MG. Resumos... Lavras, MG: UFLA/ SBF, 1998. p.756.
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