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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
01/06/2005 |
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Data da última atualização: |
01/06/2005 |
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Autoria: |
MORITA, A. S.; GOIS, V. A. de; PRACA, E. F.; TAVARES, J. C.; ANDRADE, J. C. de; COSTA, F. B. da. |
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Título: |
Cristalizacao de melao pelo processo lento de acucaramento. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciencia Rural, Santa Maria, v. 35, n. 3, p. 705-708, maio/jun. 2005. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Conservacao; Cucunis melo L; Desidratacao osmotica; Melao; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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