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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
30/05/2006 |
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Data da última atualização: |
30/05/2006 |
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Autoria: |
SOUZA, M. R.; MORAIS, C. F. de A.; CORREA, C. E. S.; RODRIGUES, R. |
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Título: |
Caracteristicas fisico-quimicas de ricota comercializada em Belo Horizonte, MG. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 73, p. 68-71, jun. 2000. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Analise fisico-quimica; Queijo; Ricota. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Registro |
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Status |
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