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1.Imagem marcado/desmarcadoCOIMBRA, M. C.; JORGE, N. Phenolic compounds, carotenoids, tocopherols and fatty acids present in oils extracted from palm fruits. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 31, n. 2, p. 309-320, jul./dez. 2013.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCOIMBRA, M. C.; DEL RÉ, P. V.; JORGE, N. Influência do extrato de alho na estabilidade oxidativa do óleo de soja refinado. Revista Ceres, Viçosa, v. 56, n. 5, p. 547-550, set./out. 2009.

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