Data/hora: 03/07/2024 14:48:26

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	26/10/2010	
Data da última atualização: 	26/10/2010	
Autoria: 	MENEZES, T.A. de; COELHO, S.R.M.; NÓBREGA, L.H.P.; CHRIS, D.	
Título: 	Alterações físico-químicas e qualidade de "Mamão Formosa" minimamente processado.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar,  São Paulo, SP, v. 21, n. 184/185, p.115-118, maio/jun. 2010. 	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alteração físico-química; Carica papaya; Embalagem; Mamão Formosa; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)