Catálogo de Informação Agropecuária

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Biblioteca

Epagri-Sede (2)

Autor

	CLETO, F. V. G. (2)
	MUTTON, M. J. R. (2)
	RAVANELI, G. C. (1)

Assunto

	Aguardente (1)
	Bebida (1)
	Cachaça (1)
	Cana-de-acucar (1)
	Componentes secundarios (1)

	Contaminantes (1)
	Fermentação alcoólica (1)
	LAranja (1)
	Lecitina (1)
	Processamento (1)
	Tratamento do fermento (1)
	Uva (1)
	Vinho (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (2)

Ano de publicação

	2009 (1)
	2004 (1)

Idioma

	Inglês (1)
	Português (1)

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Registros recuperados : 2

1.

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CLETO, F. V. G.; MUTTON, M. J. R. Rendimento e composicao das aguardentes de cana, laranja e uva com utilizacao de lecitina no processo fermentativo. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 3, p. 577-584, maio/jun. 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

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CLETO, F. V. G.; RAVANELI, G. C.; MUTTON, M. J. R. Effects of corn meal and sulphuric acid on the production of cachaça. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 33, n. 5, p. 1379-1384, set./out. 2009.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 2

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