| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
23/06/2006 |
|
Data da última atualização: |
23/06/2006 |
|
Autoria: |
MIKULSKI, K. C.; CICHOSKI, A. J.; CONSOLI, M. R. |
|
Título: |
Alteracoes fisico-quimicas e microbiologicas em salsicha com oleo vegetal e fibra de trigo. |
|
Ano de publicação: |
2006 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 140, p. 115-121, abr. 2006. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Fibra; Oleo vegetal; Oxidacao; Salsicha. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00539naa a2200181 a 4500
001 1046634
005 2006-06-23
008 2006 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMIKULSKI, K. C.
245 $aAlteracoes fisico-quimicas e microbiologicas em salsicha com oleo vegetal e fibra de trigo.
260 $c2006
653 $aFibra
653 $aOleo vegetal
653 $aOxidacao
653 $aSalsicha
700 1 $aCICHOSKI, A. J.
700 1 $aCONSOLI, M. R.
773 $tRevista Higiene Alimentar, Sao Paulo$gv. 20, n. 140, p. 115-121, abr. 2006.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | CAVALHEIRO, C. V.; PICOLOTO, R. S.; CICHOSKI, A. J.; WAGNER, R.; MENEZES, C. R.; ZEPKA, L. Q.; CROCE, D. M.; BARIN, J. S. Olive leaves offer more than phenolic compounds ? Fatty acids andmineral composition of varieties from Southern Brazil. Industrial Crops and Products, Amsterdam, v. 71, p. 122-127, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
|   |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
