Data/hora: 03/07/2024 15:56:35

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	23/06/2006	
Data da última atualização: 	23/06/2006	
Autoria: 	MIKULSKI, K. C.; CICHOSKI, A. J.; CONSOLI, M. R.	
Título: 	Alteracoes fisico-quimicas e microbiologicas em salsicha com oleo vegetal e fibra de trigo.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 140, p. 115-121, abr. 2006.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fibra; Oleo vegetal; Oxidacao; Salsicha.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (47878-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.23029 - DIS