Data/hora: 03/07/2024 15:15:22

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	05/01/2006	
Data da última atualização: 	05/01/2006	
Autoria: 	MARTIN, C.; CICHOSKI, A. J.	
Título: 	Estudo da aplicacao do metodo APPCC (Analise de perigos e pontos criticos de controle) numa queijaria.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 78/79, n. p. 77-82, set./dez. 2000.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Agua utilizada; Analise microbiologica; Fabricacao; Limpeza; Queijo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (43250-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.19910 - DIS