Data/hora: 03/07/2024 14:47:41

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	03/06/2014	
Data da última atualização: 	03/06/2014	
Autoria: 	ALVES, L. de L.; CICHOSKI, A. J.; BARIN, J. S.; RAMPELOTTO, C.; DURANTE, E. C.	
Título: 	O ultrassom no amaciamento de carnes.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 43, n. 8, p. 1522-1528, ago. 2013.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Carne; Cavitação; Maciez; Tecnologia limpa.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (96088-1) - ADP - AP - PP -  -  -  - DIS