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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
28/08/2008 |
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Data da última atualização: |
27/11/2008 |
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Autoria: |
FILGUEIRAS, H. A. C.; CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B. |
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Título: |
Armazenamento de ameixa sob refrigeracao e atmosfera modificada. 2. Colapso eterno (internal breakdown) e textura. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.18, n.1, p. 129-135, abr.1997. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Ameixa; Armazenamento; Colapso interno; Embalagem chilling; Qualidade; Refrigeracao. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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