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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
18/02/2013 |
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Data da última atualização: |
18/02/2013 |
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Autoria: |
LOURES, M. M. R.; MINIM, V. P. R.; CERESINO, E. B.; CARNEIRO, R. C.; MINIM, L. A. |
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Título: |
Análise descritiva por ordenação na caracterização sensorial de iogurte diet sabor morango enriquecido com concentrado protéico do soro.
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, PR, v. 31, n. 3 p. 661-668, jul./set. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Característica sensorial; Concentrado protéico de soro; Iogurte diet. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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