Data/hora: 03/06/2024 10:09:36

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 08/02/2007
Data da última atualização: | 08/02/2007
Autoria: | JHAM, G. N.; MULLER, H. V.; CECON, P. R.
Título: | Effect of coffee type and roasting on lipid classes.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Armazenamento, Vicosa, n. 9, esp. cafe,  p. 48-55, 2006.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Acidos graxos; Cafe; Classe de lipidios; esteres de terpenos; Oleo; Tipo de grao; Torrefacao; Triacilglicerois.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (52853-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.27085 - DIS