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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 18/03/2005
Data da última atualização: | 18/03/2005
Autoria: | CAVALLI, S. B.; SALAY, E.
Título: | Seguranca do alimento e recursos humanos: estudo exploratorio em restaurantes comerciais dos municipios de Campinas, SP e Porto Alegre, RS.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 126/127, p. 29-35, nov./dez, 2004.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Controle de qualidade do alimento; Seguranca alimentar.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (35557-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.12659 - DIS