Data/hora: 03/07/2024 15:36:48

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	28/01/2008	
Data da última atualização: 	28/01/2008	
Autoria: 	POLICARPO, V. M. N.; BORGES, S. V.; ENDO, E.; CASTRO, F. T. de; DAMICO, A. A>; CAVALCANTI, N. B.	
Título: 	Estabilidade da cor de doces em massa de polpade umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.) no estadio de maturacao verde.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 4, p. 1102-1107, jul./ago. 2007.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Parametro da cor; Umbu; Vida de prateleira.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)