Consulta: (autoria:"CAVALCANTI, J. dos S.")
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Data/hora: 01/06/2024 07:48:00

CAVALCANTI, J. dos S.; MAGALHÃES, M. M. dos A.; SANTOS, E.S. dos. Recuperação de proteína do soro de leite bovino usado cromatografia de interação hidrofóbica em leite expandido. Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 23, n. 178/179, p.114-126, nov./dez. 2009.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

CAVALCANTI, J. dos S.; SOARES, J. C.; MACEDO, G. R. de; SANTOS, E. S. dos. Recuperação de proteína do soro de queijo de coalho, por adsorção em leito expandido, utilizando resina de troca aniônica e catiônica. Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 26, n. 214/215, p. 133-139, nov./dez. 2012.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.