Data/hora: 01/06/2024 09:28:31

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 14/04/2010
Data da última atualização: | 24/05/2010
Autoria: | CAVALCANTI, J. dos S.; MAGALHÃES, M. M. dos A.; SANTOS, E.S. dos
Título: | Recuperação de proteína do soro de leite bovino usado cromatografia de interação hidrofóbica em leite expandido.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 23, n. 178/179, p.114-126, nov./dez. 2009.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Interação hidrofóbica; Leite; Proteína; Soro.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)