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Biblioteca
Epagri-Sede
(1)
Autor
CATANHO, P. T.
(1)
MACIEL, M. I. S.
(1)
Assunto
Analise sensorial
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Classificacao das amostras
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Massa alimenticia
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Pao Produto alternativo
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Qualidade
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Sucedaneos
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analise fisica
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Tipo do material
Artigo de periódico
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Ano de publicação
2005
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Idioma
Português
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Autor
Título
Ano
Registros recuperados : 1
Primeira
...
1
...
Última
1.
CATANHO, P. T
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MACIEL, M. I. S.
Avaliacao dos parametros fisicos e sensoriais de paes de forma, com 30% de produtos sucedaneos.
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 137, p. 13-20, nov./dez. 2005.
Biblioteca(s):
Epagri-Sede.
Registros recuperados : 1
Primeira
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