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Biblioteca(s): 	Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede; Epagri-Videira.	
Data corrente: 	17/04/2007	
Data da última atualização: 	29/02/2008	
Autoria: 	CASTRO, G. G. M. de; MENDONCA, H. A. de; CAVALCANTI JUNIOR, R. da C.	
Título: 	Orientacoes sobre o registro, no mapa, de bebidas e estabelecimentos produtores de bebidas.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Brasilia: Embrapa Informacao Tecnologica, 2006. 	
Páginas: 	79p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Registro de estabelecimentos produtores de bebidas em geral e fermentados aceticos. Registro de estabelecimentos produtores de vinhos e derivados do vinho e da uva. Documentos para solicitacao de registro de estabelecimento. Registro de produtos- bebidas em geral e fermentados aceticos. Registro de produtos - vinhos e derivados do vinho e da uva. Documentos para solicitacao de registro de produtos. Requisitos para rotulagem de produtos. Requisitos gerais para estabelecimentos elaboradores/ industrializadores de bebidas e vinagres e vinhos e derivados do vinho e da uva, quanto as condicoes higienico-sanitarias e de boas praticas de fabricacao. Informacoes gerais. Principios gerais higienico-sanitarios das materias-primas para bebidas, fermentados aceticos, vinhos e derivados da uva e do vinho. Boas praticas de fabricacao em estabelecimentos produtores de bebidas, fermentados aceticos, vinhos e derivados do vinho e da uva. requisitos de higiene na fabricacao/elaboracao dos produtos. Normas especificas de instalacao de estabelecimento produtor, acondicionador e engarrafador de cana e de cachaca. secoes dos estabelecimentos produtores, acondicionadores e engarrafadores de aguardente de cana e de cachaca. Sugestao para elaboracao de memorial descritivo de instalacoes e equipamentos de estabelecimento produtor, acondicionador e engarrafador de aguardente de cana e de cachaca. Secoes dos estabelecimentos padronizadores e engarrafadores de aguardente de cana e de cachaca. Sugestao para elaboracao de memorial descritivo de instalacoes e equipamentos de estabelecimento padronizador e engarrafador de aguardente de cana e de cachaca. Rotulagem de aguardente de cana e cachaca.	
Palavras-Chave: 	Agricultura familiar; Agroindustria; Bebida; Industria agricola.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Videira (Epagri-Videira)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (53834-1) - ADD - FL - -- - FOL 11733/07 -  - 2007.11733 - DIS
Epagri-Sede - (53834-2) - ADD - FL - -- - FOL 11733/07 -  - 0000.29538 - DIS
Epagri-Videira - (9997-1) - ADD - FL - -- - FOL 00782/2007 -  - 2007.00782 - DIS
Epagri-São Joaquim - (1944-1) - ADD - FL - -- - Fol 0419/2007 -  - 2007.00519 - DIS