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1.Imagem marcado/desmarcadoTRINDADE, M. A.; CASTILHO, C. J. C.; FELICIO, P. E. de. Mortadella sausage formulations with mechanically separated layer hen meat preblended with antioxidants. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 63, n. 3, p. 240-245, may/june, 2006.

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2.Imagem marcado/desmarcadoDELGADO, E. F.; AGUIAR, A. P.; ORTEGA, E. M. M.; SPOTO, H. F.; CASTILHO, C. J. C. Brazilian consumers perception of tenderness of beef steaks classified by shear force and taste. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 63, n. 3, p. 232-239, may/june, 2006.

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1.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS., F. A. S.; FRANZEN., J. M.; SCHVEITZER, B.; FOPPA., T.; KVITSCHAL, M. V. AVALIAÇÃO FÍSICO QUÍMICA E ENZIMÁTICA DE POLPA E CASCA DE MAÇÃS DAS CULTIVARES MONALISA E PRIMICIA E SEU POTENCIAL DE UTILIZAÇÃO COMO ANTIOXIDANTE. In: JORNADA INTERDISCIPLINAR DA SAÚDE DA UNIARP, 3., 2015, Caçador. Resumos... Caçador: Uniarp, 2015.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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2.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, F. A.; FRANZEN, J. M.; SCHVEITZER, B.; FOPPA, T.; KVITSCHAL, M. V. Breeding apples with potential antioxidante capacity. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 1., 2015, Videira. Resumos... Videira: UNOESC, 2015.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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