Data/hora: 14/06/2024 15:13:41

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 22/06/2004
Data da última atualização: | 22/06/2004
Autoria: | ARRUDA, A. R.; CASIMIRO, A. R. S. de; GARRUTI, D. dos S.; ABREU, F. A. P. de.
Título: | Processamento de bebida fermentada de banana.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 34, n. 2, p. 161-167, 2003.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Banana; Enzimas; Fermentacao; Processamento; Temperatura; Vinho de fruta.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (31602-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.8522 - DIS