| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
13/10/2008 |
|
Data da última atualização: |
22/10/2008 |
|
Autoria: |
BOTREL, N.; CARVALHO, V. D. de; REGINA, M. de A.; GONSALVES, J. R. de A. |
|
Título: |
Caracterizacao de variedade de uva na regiao de Caldas-MG. |
|
Ano de publicação: |
1995 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.17,n.1, p. 7-14, 1995. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Visando identificacao de melhores variedades de uva para introducao de material genetico de melhor qualidade na regiao de Caldas, efetuou-se a caracterizacao de 7 variedades (Seibel 2, Coudere 13, Dutches, Isabel, Seive, Villard 18315, Seive Villard 18402 e Seive Villard 12375) atraves do conhecimento de suas caracteristicas fisicas e quimicas. Conclui-se que as variedades Seive Villard 12375, Dutches e Coudere 13 se destacaram das demais por apresentarem maiores teores de acucares redutores totais, indices de qualidades (acucares redutore/acidez) e pH, alem de oferecerem boas caracteristicas fisicas para industrializacao (pese do cacho, % media de bagas e rendimento de suco). A Seibel 2 comportou-se como a mais acida e com maiores teores de compostos fenolicos. |
|
Palavras-Chave: |
Propriedade fisica; Propriedade quimica; Qualidade; Uva; Vitis spp. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01378naa a2200217 a 4500
001 1061130
005 2008-10-22
008 1995 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBOTREL, N.
245 $aCaracterizacao de variedade de uva na regiao de Caldas-MG.
260 $c1995
520 $aVisando identificacao de melhores variedades de uva para introducao de material genetico de melhor qualidade na regiao de Caldas, efetuou-se a caracterizacao de 7 variedades (Seibel 2, Coudere 13, Dutches, Isabel, Seive, Villard 18315, Seive Villard 18402 e Seive Villard 12375) atraves do conhecimento de suas caracteristicas fisicas e quimicas. Conclui-se que as variedades Seive Villard 12375, Dutches e Coudere 13 se destacaram das demais por apresentarem maiores teores de acucares redutores totais, indices de qualidades (acucares redutore/acidez) e pH, alem de oferecerem boas caracteristicas fisicas para industrializacao (pese do cacho, % media de bagas e rendimento de suco). A Seibel 2 comportou-se como a mais acida e com maiores teores de compostos fenolicos.
653 $aPropriedade fisica
653 $aPropriedade quimica
653 $aQualidade
653 $aUva
653 $aVitis spp
700 1 $aCARVALHO, V. D. de
700 1 $aREGINA, M. de A.
700 1 $aGONSALVES, J. R. de A.
773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas$gv.17,n.1, p. 7-14, 1995.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
