Data/hora: 03/07/2024 12:37:30

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	18/05/2010	
Data da última atualização: 	24/05/2010	
Autoria: 	THÉ, P.M.P.; NUNES, R. de P.; CARVALHO, V.D. de.	
Título: 	Efeito de tratamentos pós-colheita sobre fatores que influenciam na textura de abacaxi cv. Smooth Cayenne.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 56, n. 6, p.705-712, nov./dez. 2009.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Ananas comosus (L.) Merr.,Abacaxi; Atmosfera modificada; Pectina; Pectinametilesterase (PME); Poligalacturonase PG); Tratamento hidrotérmico.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)