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1.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, L. T. Analise de perigos e pontos criticos de controle na linha de producao de salsichas. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 141, p. 36-44, maio/jun. 2006.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, L. T.; VOSTA, P. S.; CARVALHO, A. L.T. Analise de perigos e pontos criticos de controle na linha de producao de frango inteiro congelado. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 95, p. 34-42, abr. 2002.

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