Data/hora: 03/07/2024 13:40:26

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	30/09/2009	
Data da última atualização: 	30/09/2009	
Autoria: 	CEMBRANELI, F.; FISCH, S. T.; CARVALHO, C. P. de.	
Título: 	Exploração sustentável da palmeira Euterpe edulis Mart. no bioma Mata Atlântica, Vale do Paraíba - SP.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Revista Ceres, Viçosa, v. 56 n. 3. p. 233-240, maio/jun. 2009.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A exploração do palmito de juçara (Euterpe edulis Mart.), em sua maior parte ilegal, resultou na redução de seu estoque natural. Este trabalho objetivou estudar a cadeia produtiva desta palmeira explorada em regime de manejo sustentado na Fazenda União, São Luiz do Paraitinga-SP, visando à construção de uma agroindústria rural de pequeno
porte (ARPP). Foram analisados dados do inventário florestal da fazenda e de produção fornecidos pela Indústria Donana - SP, ARPP de Garuva - SC, IBGE e Embrapa. A área apresenta média de 394 palmeiras/ha para corte. Para se tornar rentável a ARPP deverá produzir 48 t/ano de palmito. Como a exploração de juçara deve seguir ciclos de corte de
seis anos, a área será dividida em seis lotes de 49,1 ha, resultando na produção de seis t/lote/ano, quantidade insuficiente para a ARPP se manter. Sugere-se o cultivo de outra espécie produtora de palmito, a pupunha (Bactris gasipaes), e a exploração da polpa do fruto de juçara. Obedecendo à sazonalidade, a pupunha será cortada por seis meses, posteriormente serão explorados os frutos e o palmito de juçara. A análise financeira do primeiro ano mostra renda líquida de R$ 339.410,25, representando atratividade para agricultores da região e incentivo para exploração legal do recurso florestal.	
Palavras-Chave: 	Euterpe edulis; Exploração sustentável; Industrialização; Palmito juçara; Produto florestal.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)