Catálogo de Informação Agropecuária

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Epagri-Sede (4)

Autor

	CARVALHO, A. C. F. B. (2)
	CARVALHO, A.C.F.B. (2)
	CORTEZ, A.L.L. (1)
	COSTA, F. N. (1)
	LIMA, V.H.C. (1)

PEREIRA, G.T. (1)

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Assunto

	Bacteria (2)
	Campylobacter (2)
	Campylobacter jejuni (2)
	Abatedouro (1)
	Carcaca de frango (1)

	Carne de frango (1)
	Contaminacao (1)
	Frango (1)
	Frango de corte (1)
	Salmonella (1)
	Viscera (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (4)

Ano de publicação

	2003 (1)
	2002 (1)
	1998 (1)
	1996 (1)

Idioma

Português (4)

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Registros recuperados : 4

1.

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CARVALHO, A. C. F. B. Determinacao do NMP de gampylobacter sp em visceras comestiveis de frangos resfriados. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 12, n. 55, p. 63-65, maio/jun. 1998.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

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CARVALHO, A.C.F.B.; CORTEZ, A.L.L. Contaminacao de produtos avicolas industrializados e seus derivados por Campylobacter jejuni e Salmonella sp. ARS Veterinaria, Jaboticabal, v.19, n.1, p.57-62, abr. 2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

3.

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CARVALHO, A. C. F. B.; COSTA, F. N. Ocorrencia de Campylobacter sp em carcacas e cortes de frango ao nivel industrial e comercial. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 10, n. 46, p. 41-43, nov./dez. 1996.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

4.

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CARVALHO, A.C.F.B.; LIMA, V.H.C.; PEREIRA, G.T. Determinacao dos principais pontos de risco de contaminacao de frangos por campylobacter, durante o abate industrial. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.99, p.89-94, 2002.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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