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Registros recuperados : 12 | |
5. |  | CARVALHO, A. V.; MATTIETTO, R. A.; ASSIS, G. T.; LOURENÇO, L. F. H. Avaliação do efeito da combinação de pectina, gelatina e alginato de sódio sobre as características de gel de fruta estruturada a partir de "mix" de polpa de cajá e mamão, por meio da metodologia de superfície de resposta. Acta Amazonica, Manaus, AM, v. 41, n. 2, p. 267-274, 2011. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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6. |  | CARVALHO, A. V.; SECCADIO, L. L.; SOUZA, T. C. L.; FERREIRA, T. F.; ABREU, L. F. Avaliação físico-química e sensorial de mandioca pré-processada armazenada sob congelamento. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 29, n. 2, p. 223-228, jul./dez. 2011. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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9. |  | CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; SILVA, P. A.; ASSIS, G. T.; ASCHERI, J. L. R. Caracterização tecnológica de extrusados de terceira geração à base de farinhas de mandioca e pupunha. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 34, n. 4, p. 995-1003, jul./ago. 2010. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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10. |  | BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; SOARES JUNIOR, M. S.; TAVARES, J. A. S.; CARVALHO, A. V. Mudanças químicas e viscoamilográficas em farinhas de diferentes genótipos de arroz submetidas à extrusão. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 43, n. 10, p. 1911-1917, out. 2013. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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11. |  | CARVALHO, A. V. A.; HENEINE, L. G. D.; ASSIS, R. A.; ABREU, V. L. V.; GONÇALVES, L. A.; LOBATO, F. C. F. Production and purification of beta-toxin from Clostridium perfringens type C Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 58, n. 2, p. 276-278, abr. 2006. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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12. |  | ASSIS, R. A. de; FACURY FILHO, E. J.; LOBATO, F. C. F.; CARVALHO, A. U. de; FERREIRA, P. M.; CARVALHO, A. V. A. de. Surto de carbunculo sintomatico em bezerros. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 35, n. 4, p. 945-947, jul./ago. 2005. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 12 | |
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