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1.Imagem marcado/desmarcadoAQUINO, A. C. M. de S.; CARNELOSSI, M. A. G.; CASTRO, A. A. Estabilidade do ácido ascórbico e dos pigmentos da polpa de acerola congelada por métodos convencional e criogênico. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 29, n. 1, p. 146-156, jan./jun. 2011.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCARNELOSSI, M. A. G.; SILVA, E. de O.; CAMPOS, R. da S.; PUSCHMANN, R. Respostas fisiologicas de folhas de couve minimamente processadas. Horticultura Brasileira, Brasilia, v. 23, n. 2, p. 215-220, abr./jun. 2005.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMORETTI, C.L.; CARNELOSSI, M.A.G.; SILVA, E.O.; PUSCHMANN, R. Processamento minimo de couve. Brasilia: Embrapa Hortalicas, 2000. 3p. (Embrapa Hortalicas. Comunicado Tecnico, 13).

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4.Imagem marcado/desmarcadoJESUS, M.M.S.de; CARNELOSSI, M.A.G.; SANTOS, S.F.; NARAIN, N.; CASTRO, A.A. Inibição do escurecimento enzimático de quiabo minimamente processado. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 39, n. 4, p. 524-530, out./dez. 2008.

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5.Imagem marcado/desmarcadoCARNELOSSI, M. A. G.; YAGUIU, P.; REINOSO, A. C. L.; ALMEIDA, G. R. de O.; LIRA, M. L.; SILVA, G. F. da; JALALI, V. R. R. Determinacao das etapas do processamento minimo de quiabo. Horticultura Brasileira, Brasilia, v. 23, n. 4, p. 970-975, out./dez. 2005.

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6.Imagem marcado/desmarcadoCARNELOSSI, M. A. G.; TOLEDO, W. F. F.; SOUZA, D. C. L.; LIRA, M. de L.; SILVA, G. F. da; JALALI, V. R. R.; VEIGAS, P. R. de A. Conservacao pos-colheita de mangaba (Hancornia speciosa Gomes). Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 5, p. 1119-1125, set,/out.2004.

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