| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
26/09/2019 |
|
Data da última atualização: |
26/09/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
BRANCHER, T. L.; HAWERROTH, M. C.; HAWERROTH, F. J.; KVITSCHAL, M. V.; DINIZ, L. E. C.; CARLESSO, C. |
|
Título: |
Avaliação do desenvolvimento da coloração e conteúdo de antocianinas na epiderme de frutos dos cultivares Fuji Mishima e Fuji Suprema. |
|
Ano de publicação: |
2019 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2019, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2019. p. 31 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Os produtores de maçãs buscam constantemente o cultivo de clones mais coloridos dos cultivares tradicionais, como é o caso do uso de clones como Fuji Mishima e Fuji Suprema, do grupo Fuji. Na maçã, os pigmentos responsáveis pela cor vermelha da epiderme das frutas são as antocianinas. A formação de antocianinas é decorrente de efeitos do ambiente, principalmente associado ao manejo das plantas, sendo variável ao longo da formação da maçã no decorrer do ciclo. Logo, o objetivo do trabalho foi avaliar a evolução da cor de maçãs ?Fuji Mishima? e ?Fuji Suprema? cultivadas em São Joaquim - SC. A maior concentração de antocianinas foi observada no ponto de colheita em ambos os cultivares, sendo que as maçãs ?Fuji Suprema? apresentaram a maior concentração de antocianinas, em ambas as faces. A cobertura de cor vermelha no ponto de colheita foi de 76-100% tanto para as maçãs ?Fuji Mishima? quanto ?Fuji Suprema?. A tonalidade da coloração vermelha foi avaliada com base no parâmetro °h. Quanto mais próximo de 0 for o valor de °h, mais vermelha é a cor dos frutos. Logo, os menores valores de °h foram identificados em frutos coletados no ponto de colheita, tanto para a face exposta ao sol quanto para a face sombreada, em ambos cultivares avaliados. As maçãs ?Fuji Suprema? apresentaram maior tonalidade de vermelho em ambas as faces dos frutos, em comparação às maçãs ?Fuji Mishima?. Mesmo apresentando a mesma porcentagem de cobertura de cor vermelha, as maçãs ?Fuji Suprema? apresentaram maior concentração de antocianinas e maior tonalidade de vermelho do que as maçãs ?Fuji Mishima?, tanto na face exposta ao sol quanto na face sombreada. MenosOs produtores de maçãs buscam constantemente o cultivo de clones mais coloridos dos cultivares tradicionais, como é o caso do uso de clones como Fuji Mishima e Fuji Suprema, do grupo Fuji. Na maçã, os pigmentos responsáveis pela cor vermelha da epiderme das frutas são as antocianinas. A formação de antocianinas é decorrente de efeitos do ambiente, principalmente associado ao manejo das plantas, sendo variável ao longo da formação da maçã no decorrer do ciclo. Logo, o objetivo do trabalho foi avaliar a evolução da cor de maçãs ?Fuji Mishima? e ?Fuji Suprema? cultivadas em São Joaquim - SC. A maior concentração de antocianinas foi observada no ponto de colheita em ambos os cultivares, sendo que as maçãs ?Fuji Suprema? apresentaram a maior concentração de antocianinas, em ambas as faces. A cobertura de cor vermelha no ponto de colheita foi de 76-100% tanto para as maçãs ?Fuji Mishima? quanto ?Fuji Suprema?. A tonalidade da coloração vermelha foi avaliada com base no parâmetro °h. Quanto mais próximo de 0 for o valor de °h, mais vermelha é a cor dos frutos. Logo, os menores valores de °h foram identificados em frutos coletados no ponto de colheita, tanto para a face exposta ao sol quanto para a face sombreada, em ambos cultivares avaliados. As maçãs ?Fuji Suprema? apresentaram maior tonalidade de vermelho em ambas as faces dos frutos, em comparação às maçãs ?Fuji Mishima?. Mesmo apresentando a mesma porcentagem de cobertura de cor vermelha, as maçãs ?Fuji Suprema? apresentaram m... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
cor de fruto; maçã; Malus x domestica Borkh. |
|
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
|
|
|
|
Marc: |
LEADER 02459naa a2200217 a 4500
001 1128904
005 2019-09-26
008 2019 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBRANCHER, T. L.
245 $aAvaliação do desenvolvimento da coloração e conteúdo de antocianinas na epiderme de frutos dos cultivares Fuji Mishima e Fuji Suprema.$h[electronic resource]
260 $c2019
520 $aOs produtores de maçãs buscam constantemente o cultivo de clones mais coloridos dos cultivares tradicionais, como é o caso do uso de clones como Fuji Mishima e Fuji Suprema, do grupo Fuji. Na maçã, os pigmentos responsáveis pela cor vermelha da epiderme das frutas são as antocianinas. A formação de antocianinas é decorrente de efeitos do ambiente, principalmente associado ao manejo das plantas, sendo variável ao longo da formação da maçã no decorrer do ciclo. Logo, o objetivo do trabalho foi avaliar a evolução da cor de maçãs ?Fuji Mishima? e ?Fuji Suprema? cultivadas em São Joaquim - SC. A maior concentração de antocianinas foi observada no ponto de colheita em ambos os cultivares, sendo que as maçãs ?Fuji Suprema? apresentaram a maior concentração de antocianinas, em ambas as faces. A cobertura de cor vermelha no ponto de colheita foi de 76-100% tanto para as maçãs ?Fuji Mishima? quanto ?Fuji Suprema?. A tonalidade da coloração vermelha foi avaliada com base no parâmetro °h. Quanto mais próximo de 0 for o valor de °h, mais vermelha é a cor dos frutos. Logo, os menores valores de °h foram identificados em frutos coletados no ponto de colheita, tanto para a face exposta ao sol quanto para a face sombreada, em ambos cultivares avaliados. As maçãs ?Fuji Suprema? apresentaram maior tonalidade de vermelho em ambas as faces dos frutos, em comparação às maçãs ?Fuji Mishima?. Mesmo apresentando a mesma porcentagem de cobertura de cor vermelha, as maçãs ?Fuji Suprema? apresentaram maior concentração de antocianinas e maior tonalidade de vermelho do que as maçãs ?Fuji Mishima?, tanto na face exposta ao sol quanto na face sombreada.
653 $acor de fruto
653 $amaçã
653 $aMalus x domestica Borkh
700 1 $aHAWERROTH, M. C.
700 1 $aHAWERROTH, F. J.
700 1 $aKVITSCHAL, M. V.
700 1 $aDINIZ, L. E. C.
700 1 $aCARLESSO, C.
773 $tIn: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2019, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2019. p. 31
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 11 | |
| 1. |  | HAWERROTH, M. C.; BRANCHER, T. L.; CARLESSO, C.; BOSETTO, L.; KVITSCHAL, M. V.; COUTO, M. Avaliação de genótipos polinizadores para o cultivar SCS425 Luiza. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 38 2| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
|   |
| 2. | | BRANCHER, T. L.; HAWERROTH, M. C.; BOSETTO, L.; CARLESSO, C.; KVITSCHAL, M. V.; COUTO, M. Avaliação de genótipos polinizadores para a cultivar SCS426 Venice. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 46| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 4. | | KVITSCHAL, M. V.; HAWERROTH, M. C.; COUTO, M.; BRIGHENTI, A. F.; CARLESSO, C.; BRANCHER, T. L. REPETIBILIDADE EM CARACTERES DE QUALIDADE DE FRUTOS EM HÍBRIDOS DE MACIEIRA. In: XV ENFRUTE - ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 15., 2017, Fraiburgo . Resumos... Caçador: Epagri, 2017. p. 54| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 6. | | CARLESSO, C.; BRANCHER, T. L.; KVITSCHAL, M. V.; HAWERROTH, M. C.; ARGENTA, L. C. Escurecimento de polpa de maçãs 'Fuji', 'Cripps Pink' e 'SCS427 Elenise' para uso como minimamente processadas. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 35, n. 1, p. 36-39, 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 8. | | CARLESSO, C.; HAWERROTH, M. C.; KVITSCHAL, M. V.; BRANCHER, T. L.; GUIDOLIN, A. F. Uso do cartão 'FTA® Plant Card' na extração de amostras de DNA de plantas de macieira. In: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 15., 2017, Fraiburgo, SC. Resumos... Caçador, SC: Epagri, 2017. p. 47| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 9. | | BRANCHER, T. L.; HAWERROTH, M. C.; HAWERROTH, F. J.; KVITSCHAL, M. V.; DINIZ, L. E. C.; CARLESSO, C. Avaliação do desenvolvimento da coloração e conteúdo de antocianinas na epiderme de frutos dos cultivares Fuji Mishima e Fuji Suprema. In: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2019, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2019. p. 31| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 10. | | BRANCHER, T. L.; HAWERROTH, M. C.; KVITSCHAL, M. V.; GUIDOLIN, A. F.; DENARDI, F.; COUTO, M.; CARLESSO, C. Identification of pollinizers for apple 'SCS426 Venice'. Bragantia, Campinas, v. 80, 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| 11. | | BRANCHER, T. L.; CARLESSO, C.; KVITSCHAL, M. V.; HAWERROTH, M. C.; COUTO, M.; KATSURAYAMA, J. M.; DINIZ, L. E. C. Expressão de genes da rota metabólica das antocianinas e dinâmica da formação da cor da epiderme de maçãs 'Fuji Mishima' e 'Fuji Suprema'. In: CONGRESSO DA PÓS-GRADUAÇÃO UFLA, 29., 2020, Lavras. Resumos... Lavras: UFLA, 2020. p. 547| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| Registros recuperados : 11 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
