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1.Imagem marcado/desmarcadoCARDOSO, R. de C. V.; CHAVES, J. B. P.; ANDRADE, N. J. de; TEIXEIRA, M. A. Avaliacao da eficiencia de agentes sanificantes para maos de manipuladores de alimentos, em servicos de refeicao coletiva. Revista Higiene Alimetar, Sao Paulo, v. 10, n. 41, p. 17-22, jan./fev. 1996.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCARDOSO, R. de C. V.; CHAVES, J. B. P.; ANDRADE, N. J. de; TEIXEIRA, M. A. Avaliacao da eficiencia de agentes sanificantes sobre suspensoes bacterianas de escherichia coli e staphylococcus aureus aplicados em maos de voluntarios. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 10, n. 43, p. 25-29, maio/jun. 1996.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCARDOSO, R.de C.V.; SANTOS, N.S.dos; PARANAGUA, F.de C.N. A comercializacao de carnes na feira livre de Mutuípe, BA: uma questao de seguranca alimentar. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.22, n.160, p.48-53, abr. 2008.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCARDOSO, R.de C.V.; LOUREIRO, E.S.; NEVES, D.C.de S.; SANTOS, H.T.de C. Comida de rua: um espaco para estudo na Universidade Federal da Bahia. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.111, p.12-17, ago.2003.

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5.Imagem marcado/desmarcadoCARDOSO, R. de C. V.; PIMENTEL, S. S.; SANTANA, C. dos S.; MOREIRA, L. N.; XERQUEIRA, S. C. Comida de rua: estrutura, regulacao e higiene em pontos de venda da cidade de Salvador, BA. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 144, p. 37-43, set. 2006.

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