| |
|
|
| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | DUTRA, M. P.; RAMOS, E. M.; RAMOS, A. de L. S.; FONTES, P. R.; CARDOSO, G. P.; LEAL, A. S. Radiação gama e tempo de armazenamento sobre a oxidação lipídica, cor objetiva, pigmentos heme e nitrito residual de mortadelas elaboradas com diferentes níveis de nitrito. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 41, n.12, p. 2203-2209, dez. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
|   |
| 2. | | DUTRA, M. P.; CARDOSO, G. P.; RAMOS, E. M.; RAMOS, A. de L. S.; PINHEIRO, A. C. M.; FONTES, P. R. Technological and sensory quality of restructured low-fat cooked ham containing liquid whey. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 36, n. 1, p. 86-92, jan./fev. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| Registros recuperados : 2 | |
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | NASCIMENTO, L. E. S.; ARRIOLA, N. D. A.; SILVA, L. A. L.; FAQUETI, L. G.; SANDJO, L. P.; ARAUJO, C. E. S.; BIAVATTI, M. W.; BARCELOS-OLIVEIRA, J. L.; AMBONI, R. D. M. C. Phytochemical profile of different anatomical parts of jambu (Acmella oleracea (L.) R.K. Jansen): A comparison between hydroponic and conventional cultivation using PCA and cluster analysis. Food Chemistry, Amsterdam, n. 332, p. 1-12, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
|  |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
