Data/hora: 29/06/2024 10:12:49

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 29/03/2005
Data da última atualização: | 29/03/2005
Autoria: | PRATI, P.; MORETTI, R. H.; CARDELLO, H. M. A. B.; GANDARA, A. L. N.
Título: | Estudo da vida-de-prateleira de bebida elaborada pela mistura de garapa parcialmente clarificada estabilizada e suco natural de maracuja.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 2, p. 295-310, jul./dez. 2004.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analise sensorial; Cana-se-acucar; Maracuja; Suco de fruta.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (35602-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.12685 - DIS